Organizar una fiesta en casa este verano

Organizar una fiesta en casa es algo que todos hemos pensado alguna vez. Por alguna razón hay algo que siempre termina impidiendo que podamos celebrar un día por todo lo alto durante las vacaciones. Si ya triunfaste cuando montaste una fiesta para Nochevieja seguro que este verano quieres repetir.

Es verdad que no hay un momento perfecto para aprovechar esta ocasión, pero lo cierto es que durante la época estival la gente tiene más tiempo libre y puede que, además, tus padres se vayan de escapada. Es por eso que esta semana voy a contarte todo lo que necesitas saber para que, por fin, puedas aprovechar la ocasión.

Planificación

Es tu fiesta y todo debe estar bajo control, así que más te vale tener preparada la agenda con la lista de invitados si no quieres llevarte una sorpresa cuando lleguen todos a casa. Manda por el grupo de whatsapp la ubicación exacta con suficiente tiempo. Recuerda que la gente necesita organizar su ruta para llegar hasta allí. De la misma forma, indica la hora a la que quieres que lleguen tus invitados, no hay nada peor que quedarte esperando a los despistados e impuntuales.

*Nota: Pregunta quien lleva acompañante. Hay personas que tienen por costumbre no avisar si van a venir con alguien. Está en tus manos saber exactamente el número de personas que van a llegar para que no se te escape nada. 

Crea una playlist

Si quieres que la gente no se quede quieta tienes que ponerle la mejor música para que no dejen de bailar. Seguro que con iTunes podréis escuchar los últimos temas del momento y también podréis cambiar de canción en cada momento con solo un clic. La música es fundamental si quieres organizar una fiesta en casa. Eso sí, ten en cuenta que deberás disponer de un equipo de música adecuado. Si vais a estar al aire libre más vale que utilices unos buenos altavoces.

Nota: pregunta días antes que música les gusta a cada uno y elabora a partir de ese momento la lista. Todos tienen diferentes opciones pero hay tiempo suficiente para que cada uno escuche aquello que han elegido.

Elige correctamente el vestuario

No es necesario ponerse las mejores galas para un día como este, aunque convendrás conmigo que el estilo siempre es importante, sobre todo cuando va a haber tantos ojos mirándote.

Nota: Da pistas. Comenta tus planes  para que todos se hagan una idea y no llegue nadie que desentone más de la cuenta.

Puesta a punto del jardín

Tus invitados escogerán con total seguridad parte de tu jardín como pista de baile, así que necesitarás tenerlo preparado si no quieres que termine impracticable en tal solo unas horas. Cuida tu césped al máximo y decora el exterior de casa para crear el mejor ambiente. Piensa que allí es también el lugar donde vais a estar todo el día por lo que deberás saber organizar todo el espacio para aprovechar el máximo posible.

Vigila el tiempo si vas a organizar una fiesta en casa

El calendario te ha dicho que para ese día te espera una tarde soleada pero siempre es bueno tener un plan alternativo por si las condiciones meteorológicas no fueran las esperadas. Tener preparado otro lugar de casa para cualquier imprevisto puede salvarte de un apuro.

*Nota: puedes tener preparada una carpa si tu jardín es suficientemente grande o una parte de casa por si fuese necesario. 

La bebida no puede faltar

Es posible que la gente llegue sedienta después del viaje, por lo que seguramente te pedirán en primer lugar algo para beber. Puedes ofrecerles esta lista de los mejores cócteles para que les sorprendas: Hurricane, Daiquiri y Caipiriinha son sin duda alguna una oferta inigualable que puedes preparar fácilmente. Por el contrario, si alguna de las personas que ha llegado tiene que conducir, les puedes invitar a un té helado, un sorbete de naranja o cualquier tipo de refresco. Cuando quieres organizar una fiesta en casa es agradable que tengas este tipo de detalles.

*Nota: Encárgate del suministro. Dejar que la gente vaya sirviéndose sin control no es la mejor de las ideas. Lleva en mente el número de botellas que tienes y dosifica para que no se agoten en las primeras horas. Deja algunas guardadas por si llegase el momento de tener que gastarlas.

La comida es fundamental en la conquista

Es momento de la primera pausa y toca preparar la comida. Puedes aprovechar los días de antes para comprar todo lo que necesites en el supermercado. No vayas acompañado de mucha gente, tardaréis más y optimizaréis menos el tiempo. A la hora de escoger los productos opta por la comida digestiva y no busques cosas muy específicas: son más caras y es posible que agraden a menos gente. También elige alimentos duraderos. Piensa que la fiesta puede alargarse y puede que, cuando llegue la tarde,  más de uno vuelva a tener hambre.

Nota: Intenta comprar la cantidad exacta. Si pecas de generoso y cargas el carro de la compra es posible que termines con la mesa llena de comida. Perderás dinero y mucho tiempo recogiendo cuando todos hayan terminado. 

Recetas de verano para combatir el calor

Como ya todos habréis notado, los días de calor extremo comienzan a ser la norma aunque, menos mal, a veces el tiempo nos da un respiro en forma de tromba de agua que refresca por unas horas el ambiente. En estos días de temperaturas asfixiantes, el estómago se encoge y nuestro cuerpo nos pide líquidos y alimentos refrescantes como frutas o ensaladas. Pues bien, de eso trata este post, de ofreceros algunas recetas de verano para que, cuando os canséis de la lechuga y la típica ensalada de pasta, podáis seguir sobreviviendo y disfrutando de la comida al mismo tiempo.

Ni qué decir que la lista de recetas de verano que me gustaría incluir en este post es inmensa, pero de momento habrá que conformarse con elaborar un menú ligero a partir de una selección de las más originales y apetitosas. Allá vamos:

Para evitar desmayos ante una ola de calor: Agua de piña y menta

Porque la hidratación es básica en esta época del año pero abusar de los refrescos, algo muy típico cuando estamos hartos de beber agua, no es muy recomendable. Por eso comenzamos con una propuesta natural, rica y muy fresca: agua de piña y menta.

Ingredientes:

  • 500 gramos de piña natural madura
  • Unas 20 hojas de menta
  • Un trozo pequeño de jengibre fresco pelado
  • 125 ml de zumo de limón (medio vaso)
  • 3 cucharadas soperas rasas de azúcar integral de caña (o estevia o miel)
  • 1 litro de agua fría
  • Unos 12 cubitos de hielo

Preparación:

  1. Quitar la corteza y el tronco de la piña e introducir la pulpa en una batidora, junto con la menta, el jengibre, el endulzante elegido, el zumo de limón y el agua. Triturar bien.
  2. Pasar la mezcla por un colador chino o de malla metálica fina para eliminar las fibras.
  3. Servir con hielo y añadir, si se quiere, unas hojas de menta y una rodaja de limón para decorar.

Para ir abriendo boca: gazpacho de mango con gambas picantes

Las cremas y sopas frías son un gran invento que recomiendo probar incluso a los más reticentes a este tipo de recetas de verano, ya que no llevan nata, como mucho yogur, así que los paladares más finos no tienen excusa para no darles una oportunidad.

Ingredientes:

Para el gazpacho:

  • 1 kg de tomate de pera muy maduro
  • 2 mangos maduros
  • 1 cebolleta
  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de Jerez
  • Sal

Para la guarnición:

  • 200 gr de colas de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita rasa de pimentón picante
  • 1 cucharadita de mezcla de jengibre, clavo, canela y anís
  • Aceite de girasol
  • Sal

Preparación:

  1. Cocer un minuto las colas de las gambas en agua con bastante sal. Es importante que no se pasen. Pelarlas y ponerlas en un bol pequeño. Añadirles las especias, los dientes de ajo pelados y aplastados, una pizca de sal y abundante aceite. Mezclar bien, tapar y reservar en la nevera.
  2. Triturar bien todos los ingredientes del gazpacho. Si queda muy espeso añadirle hielo o agua muy fría y volver a triturar. Pasarlo por el chino si se prefiere más fino. Dejar reposar en la nevera un mínimo de tres horas.
  3. Remover las gambas y desechar los ajos. Corregir de sal el gazpacho y servirlo bien frío acompañado de las gambas.

Para no tener hambre pasada una hora: Ensalada de sandía, bulgur y pistachos

Por si no lo conocéis, el bulgur. Se trata de un alimento elaborado a partir de trigo y que se obtiene una vez los granos han sido cocidos, machacados y desecados, y que sirve como acompañamiento a la manera del cous cous.

Esta receta además incorpora el frescor de la sandía y el toque crujiente de los pistachos. ¡Irresistible!

Ingredientes:

  • 4 rodajas de sandía
  • 400 gr de bulgur
  • 8 tomates secos
  • Dos puñados de pistachos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal

Preparación:

  1. Calentar agua (medio litro) en un cazo y esperar a que hierva. Añadir entonces un poco de sal junto con un chorro de aceite y el bulgur. Apagar el fuego, tapar con un paño, y esperar a que el grano haya absorbido el agua por completo.
  2. Separar el bulgur con las púas de un tenedor y extenderlo sobre una fuente amplia para que se seque lo antes posible. Tapar con el paño.
  3. Mientras el bulgur se enfría y se seca, cortamos la sandía, picamos los tomates secos y pelamos los pistachos. Lo echamos en la fuente donde está el bulgur, removemos y aliñamos con aceite, sal, pimiento y un chorro de vinagre de Jerez. Añadir si se quiere unos trozos de queso feta por encima.

Tened en cuenta que las cantidades están calculadas para unas cuatra personas, aunque siempre depende del hambre y el tamaño de vuestro estómago.

 

Cómo sobrevivir a la Oktoberfest

Si tienes un tiempo libre a finales de septiembre o principios de octubre y deseas visitar la feria más grande de la cerveza y de la calle del mundo no debes de dejar de ir al Oktoberfest. Y para que estés listo para tu viaje, aquí hay algunas cosas que debe saber para ayudarte a sobrevivir a la atmósfera Oktoberfest y tener un gran tiempo.

La movilización en Munich

Munich tiene un buen sistema de metro con una parada muy cerca del recinto del Oktoberfest en el Theresienwiese (Wies’n para abreviar). Puedes tomar el tren U-Bahn a esta parada. Para obtener información sobre el sistema de transporte de Munich, echa un vistazo a www.mvv-muenchen.de. Ten en cuenta que hay inspectores de billetes que registran los trenes para verificar que tienes un billete válido, y de no contar con uno puedes recibir una multa de unos 30 euros (aproximadamente US $ 30).

Alojamiento

La mayoría de los alojamientos en Munich están reservados para fines de verano cada año. Las oficinas de turismo puede tratar de encontrarte una habitación por una tarifa de $ 5 a $ 10 y, si tienes suerte, puede conseguir una. (El sitio de turismo de Munich es www.muenchen-tourist.de).

Ya que el fest comienza alrededor de las fechas del 21 de septiembre al 6 de octubre , que será más fácil de encontrar habitaciones durante la primera semana de octubre. Debes de tener en cuenta que los fines de semana están mucho más reservados que los días de semana. Por ello, te recomiendo que reserves tu estadía con antelación.

Otra opción es quedarse en las ciudades cercanas, como Augsburgo, y conmutar en tren. Dada la calidad de ferrocarril alemán y conexiones frecuentes, esto es una buena alternativa y es probable que estén más baratos que los alojamientos en Munich durante el O’fest. Por supuesto, será más difícil salir de fiesta toda la noche en las discotecas de Munich debido a que el tren solo está disponible hasta cierta hora.

Al O’fest

En general, sólo se acepta dinero en efectivo. Obtener dinero en efectivo en Europa en estos días es muy fácil, ya que abundan los cajeros automáticos en las ciudades más grandes.

Con el fin de ser servido una cerveza en el Oktoberfest, debes estar sentado! Esto puede ser un problema si llegas tarde, sobre todo en fin de semana (o en los primeros días del festival). La cerveza se sirve desde las 10:00 am hasta las 10:30 pm de lunes a sábado, y 09 a.m.-10:30 pm los domingos y festivos. La mayoría de las tiendas cierran a las 11:30 pm. Los fines de semana, recomiendo llegar tan pronto como sea posible. Durante la semana, sería bueno tener asientos antes de las 3:00 o 4:00 de la tarde, antes de que los lugareños terminen de trabajar.

Una vez que llegues a la Oktoberfest, debes escoger una tienda de campaña en la que empaparse. Los seis grandes fabricantes de cerveza de Munich son Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbrau, Lowenbrau, Paulaner (que posee Hacker-Pschorr) y Spaten. Donde ir depende de qué tipo de atmósfera deseas.

La tienda más de moda es la Hippodrom, donde los actores de cine y televisión y otras personalidades vienen a beber cerveza. Esta tienda también tiene un público más joven. La cerveza es Spaten Brau (aunque si eres un VIP, es posible que termines bebiendo champán).

Otra tienda, esta vez con una buena selección de vinos (y Paulaner Weissbier, si te cansas del estilo de cerveza Oktoberfest) es la Weinzelt. Esta tienda es más pequeña que la mayoría, con una capacidad de 1.300. Tiene una atmósfera más tenue, y está abierto hasta las 1:00 am. El Weinzelt también se conoce como el Hippodrom, para atraer a clientes famosos.

Una tienda de campaña con un conjunto más joven es Festzelt, que tiene música rock ‘n’ roll después de las 5:30 pm cada día. La cerveza es Hacker-Pschorr.

Hay un total de 14 tiendas de campaña donde se puede beber cerveza y otros licores. Para obtener más información, echa un vistazo a www.oktoberfest.de. Además, muchas de las tiendas tienen sus propios sitios web!

Lo que vas a pagar

Si puedes conseguir una habitación doble decente por US $ 100 la noche en la ciudad, considérate muy afortunado. Todos los precios suben durante el O’fest, sobre todo alojamiento. Un litro de cerveza te costará entre 6,3 y 6,8 euros este año (alrededor de US $ 6.50 por el momento). Sin embargo, no hay coste de entrada a las carpas del Oktoberfest.

Consejos prácticos

Un cinturón para guardar tu dinero seguro es una buena idea, hay algunos que encajan dentro de la camisa, o incluso en los pantalones! Proteje siempre tu pasaporte, ya que será difícil de reemplazar en el extranjero.

Hablando de ir al baño, en Europa se utiliza el signo “WC”.

Siempre es mejor llevar zapatos cómodos y confortables, ya que puede ser que no encuentres donde sentarte o camines entre todas las tiendas para no perderte de conocer todas.

En el caso de comida, las tiendas suelen tener una especialidad, y hay otros proveedores externos. El pago se efectúa $ 3 o $ 4 para un gran pretzel, y una cantidad similar para otro alimento de tipo aperitivo. Los precios pueden ser de hasta $ 20 o $ 25 por una comida completa en algunas de las tiendas, aunque normalmente se puede conseguir una buena comida por $ 10 a $ 15.

Oktoberfest es un evento cada amante de la cerveza debe asistir por lo menos una vez.

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